Pagi Sore Kemang berdiri dari semangat menghadirkan masakan Padang yang tetap setia pada cita rasa Minangkabau asli. Sejak awal berdiri, Pagi Sore mengusung prinsip sederhana: menyajikan hidangan dengan bumbu yang jujur, proses memasak yang benar, dan rasa yang konsisten di setiap piring.

Perjalanan Pagi Sore Kemang tidak lepas dari tantangan menjaga kualitas di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat. Pemilihan bahan baku segar, penggunaan rempah asli Minang, serta teknik memasak tradisional menjadi fondasi utama yang terus dipertahankan. Setiap menu dimasak dengan perhatian penuh agar rasa khas Padang tetap terasa kuat dan autentik.

Seiring waktu, Pagi Sore Kemang tumbuh menjadi salah satu tujuan kuliner Padang di Jakarta Selatan. Kepercayaan pelanggan dibangun melalui konsistensi rasa, pelayanan yang rapi, dan komitmen untuk tidak mengorbankan kualitas demi kecepatan. Hingga kini, Pagi Sore Kemang terus melanjutkan perjuangan tersebut dengan menjaga warisan rasa Minangkabau agar tetap hidup dan dinikmati lintas generasi.